生菜炝锅面的做法 - 生菜炝锅面怎么做
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“生菜,我们家一般会夹面包或做其他摆盘配菜,但老公喜欢将它做成炝锅的汤面,说它的味道很独特。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生菜炝锅面的做法步骤
1、生菜洗净木耳泡发。
2、将葱、蒜切片、生菜切细丝。
3、锅中放少量油,爆香蒜、葱。
4、加入生菜略炒。
5、炒至变软。
6、加入水、黑木耳、盐、高汤精煮开。
7、水沸下入面条。
8、面条熟时打入鸡蛋液。
9、加入芝麻油调味出锅。
小窍门
汤面的水不宜过多。