三鲜米线的做法 - 三鲜米线怎么做

“今天不想做米饭了，前两天买了一些细的米线，就来做一道三鲜米线吧~~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜米线的做法步骤

• 1、准备好原料

• 2、将肉切块，洋葱、大葱、姜切块

• 3、将肉和葱姜放进料理机打成肉末

• 4、将香菇、猴头菇、红椒切丁备用

• 5、米线用水泡软备用

• 6、生菜切块备用

• 7、油锅烧热后，将肉末倒进锅里煸炒

• 8、煸炒至散籽放辣椒酱再接着翻炒，烹入料酒

• 9、最后将菌类一起倒进锅里，放盐和胡椒粉调味

• 10、将熬好的鸡汤倒锅里，再把泡好的米线放进去

• 11、汤煮开后，放适量的盐和胡椒粉，关火起锅

• 12、将煮好的米线和汤倒进碗里即可，可随意加点生菜或香菜，一碗香气十足的三鲜米线就做好了

小窍门

如果采用细的米线来做，煮的时间不可过长，开锅即可