什锦蔬菜炒面的做法 - 什锦蔬菜炒面怎么做
来源:飘香吧 2.24W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦蔬菜炒面的做法步骤
1、主要原料。
2、大白菜,胡萝卜,紫甘蓝切丝。
3、豆角切丝,焯熟备用。
4、鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼。
5、韭菜切段,蛋皮切丝。
6、葱姜炝锅,放入肉丝煸炒。
7、炒到肉丝出油,放生抽,炒出香味。放绿豆菜,豆角,胡萝卜,大白菜,炒匀。
8、放入炒面条,盐。不停翻炒,避免糊锅。
9、将蔬菜和炒面条炒到塌锅,接近成熟时放入紫甘蓝炒匀(最后放紫甘蓝避免紫甘蓝变色)。
10、出锅前放韭菜和鸡蛋皮。香油味精,拌匀即可。
11、什锦蔬菜炒面。