开火锅店该怎么样商铺选址？

餐饮提问：

开火锅店该怎么样商铺选址？

丑妹ai蛋糕回答：

1、如果是时尚餐厅，定位的人员为年轻人的话，尽量选择在超商旺市区，人流量大的地方。这种地方租金贵，但餐厅的翻台率高。 2、假如你的定位是30岁以上的人群做传统的餐厅，可以考虑在大型社区附近或者郊区，这种人群的消费能力强，如 自果你的菜品好，装修档次高，很容易产生粘度。每单的消费金额往往是时尚餐厅的2-3倍，但通常客人会喝酒聊天，很难有翻台机会。这种餐厅需要多设置包房，还需要考虑停车场是否足够。 3、火锅店的选址，还必须考虑租金和档次必须匹配。不可一味的追求人流而罔顾租金，且有些地方尽管人流量大（如火车站）但不合适做高档餐厅。