专业问答 用高压锅蒸桂鱼要多久 来源:飘香吧 7.93K 15分钟。用高压锅蒸桂鱼不能用冷水蒸,要将水烧开后再蒸。水开后先大火蒸5分钟,再转小火蒸10分钟,等高压锅锅内气压慢慢稳定下来再开锅盖。热水上锅蒸出来的桂鱼肉质鲜嫩,冷水蒸则味道腥。 桂鱼 高压锅