芹菜特别苦怎么回事

1、品种不同导致芹菜的口感也会有所差别，芹菜分为西芹、水芹、药芹等等，药芹的香味比一般的芹菜重，同时食用口感会比较的苦。

2、在摘取时留下了过多的芹菜叶子，嫩的芹菜叶子可以食用且苦味比较淡，但老的芹菜叶子食用起来纤维感比较重味道也比较苦。