腊咸鱼放冰箱一年能吃吗

不能。虽然腊咸鱼作为腌渍品，储藏时间较长，但最佳食用时间是3个月内，最多也不要超过6个月。冰箱中常年保持低温，但冰箱并不能杀菌。储藏超过一年的腊咸鱼不仅口感受到影响，还可能和冰箱中其他食物交叉感染。所以并不建议食用在冰箱中存放超过一年的食物。