菠萝饭能用凤梨代替吗

能。凤梨是菠萝的一种，是可以制作菠萝饭的。菠萝饭也叫做凤梨饭，制作的食材包括菠萝、米饭、食用盐、酱油、蚝油、鸡精、食用油等。菠萝需要放入淡盐水中浸泡十分钟，再用于制作美食，这样可以减少菠萝的涩口味道。制作菠萝饭的菠萝需要选用新鲜的菠萝来制作，做好的美食吃起来口感会更好。