专业问答 贵阳有哪些特色美食 来源:飘香吧 1.95W 1、烤臭豆腐,烤出来的臭豆腐干燥,口感上更加酥脆。2、洋芋粑,洋芋即土豆。将土豆切丝炸,撒上葱花辣粉,简单美味。3、状元蹄,古时一状元喜欢吃猪蹄,后来人为纪念他做出一道红烧猪蹄,称“状元蹄”。 贵阳 特色美食