冰片糖是不是红糖

不是。冰片糖与红糖的的区别是其的制作工艺不同，红糖是以甘蔗为原料，经榨汁、澄清、煮炼，等工艺制炼而成的，未经过精炼的粗蔗糖。而冰片糖是经过了二次工艺的提炼，它是用制作冰糖过程时所剩下的冰糖所制作而成，它的成分里主要是蔗糖和一些蜜糖。