西瓜是不是春季的蔬菜

不是。西瓜大多数在七月份左右成熟，其食用的方法很多，可以做成果汁、奶昔等食用。品种有黑美人、花皮、蜜宝等，种类多样。西瓜被称之为盛夏之王，汁很多，不仅果肉可以食用，果皮、种子等也有用途。西瓜在保存的时候只需要放在阴凉、通风处即可。