专业问答 牛排怎么区分真假 来源:飘香吧 2.07W 1、看市场价值。一百克的真牛排价值要远远高于假牛排的价值。2、看配料表。配料表中出现谷氨酰胺酶、食用胶或者是卡拉胶等配料,则说明牛排是用碎肉拼接成的假的牛排。3、看外观。假牛排的外观看起来比较整齐而且也有规则,仔细看不会发现肥牛,但是真的牛排却不是这样子的。 真假 牛排