专业问答 如何辨别粉藕和脆藕 来源:飘香吧 3.05W 1、看藕的颜色。粉藕的颜色比较深,没有光泽,而脆藕是亮白的,有光泽。2、看藕的粗细。相比之下,粉藕比较粗,而脆藕细一些。3、看藕丝的多少。将藕掰开,粉藕的藕丝比较多,而脆藕的藕丝比较少。4、粉藕适合用来炖汤,脆藕适合用来凉拌或者做炒菜。