钵钵鸡是生的还是熟的

熟的。钵钵鸡是我国四川省的著名小吃，其历史可以追溯到清朝时期。钵钵鸡的精华在与它的蘸料，食用方式类似于小火锅。钵钵鸡串串在食用的时候是冷的，但确实是熟肉，一般都是生肉串成经过开水煮熟以后重新放凉的食用的，因为先将鸡肉煮熟的话不容易将其串成串。