腌黄瓜用什么油好吃

香油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等气味不太重的食用油。若是使用荤油类，如猪油、牛油等，会使得黄瓜带有奇怪的味道，反而会影响其食用口感及味道。一般情况下使用的都是香油，这样做好的腌黄瓜就带有芝麻香味，鲜香美味、清脆可口。