酸奶蛋糕要用什么粉

低筋面粉。制作酸奶蛋糕，没有低筋面粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉混合代替。酸奶蛋糕是常见的甜点，制作的主要原料为低筋面粉、白砂糖、酸奶、全蛋液、白醋、食用油等。制作酸奶蛋糕的过程中，也可以酌情添加蓝莓干、葡萄干等食材，做出来的酸奶蛋糕口味会更加丰富。