春分吃竹笋吗

吃。竹笋分为春笋和冬笋，是所有竹笋中比较好吃的、水分充足、口感鲜嫩。春笋笋体肥大洁白、肉厚鲜嫩、爽脆可口，被称作是菜王。凉拌、煎炒熬汤都鲜嫩清香，做法不同、味道各异，是很多人喜欢的佳肴之一。