吃麦子是什么时候

7月份。麦子的种植时间一般都在春季的3-4月份之间，而麦子经过萌芽、生根、孕穗、开花、结实等不同阶段，到成熟期时已是7月份左右了，所以一般吃麦子都是在7月份左右开始吃，不过有的地方种植麦子是在9-10分左右种植，那么麦子的成熟期则是来年的3-4月份左右。