雪莲果里面发黑是坏的吗

不一定。

1、若是刚削皮切好的雪莲果发黑是可以食用的，因为雪莲果中含有一种特殊物质与空气中的氧气结合后会发生氧化反应就会慢慢变黑，这种情况是可以食用的。

2、如果雪莲果从表皮开始一直到果肉都变黑，则表示雪莲果已经坏了，不可以再食用。