专业问答 烤冷面变硬了怎么办 来源:飘香吧 9.52K 重新加热变软即可。烤冷面不像其名字一样,本身是面粉制作成的一张薄薄的皮,需要煎烤,在过程中加入各种食材,烩制而成便是烤冷面。烤冷面出炉之后需要趁热吃,这个时候的烤冷面又香又脆,搁置超过半个小时,就会变冷变硬,影响口感。 冷面 变硬