茼蒿一般怎么吃

可以清炒、凉拌、做汤、蒸着吃、还可以和面粉一起做成饼吃。茼蒿是一种绿叶蔬菜，有着一种特有的气味，叶子是针叶状。在清炒茼蒿之前需要将其焯水，去除苦味后再下锅。茼蒿可以放在冰箱中冷藏保存，通常可以存放2-3天。需要将其用保鲜袋包裹避免水分流失。