专业问答 冰糖葫芦翻砂是什么原因 来源:飘香吧 1.8W 常见的原因是火候的问题,制作冰糖葫芦的时候需要食用小火,若使用大火会导致糖变糊变砂。冰糖葫芦又叫糖葫芦,冰糖葫芦是中国传统小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,糖衣还很脆。 翻砂 冰糖葫芦