贵州大年三十吃什么

凉拌皮冻、炒腊肉、糟辣鱼、酸菜折耳根、腊肉血豆腐、枣泥卷、辣子鸡、蹄筋锅巴等。凉拌皮冻是用猪皮熬制而成的美食，入口冰凉。酸菜折耳根是贵州常见的菜肴，制作的食材包括折耳根、辣椒油、食用盐等。辣子鸡是贵州的特色美食，制作食材包括鸡肉块、辣椒、酱油、食用盐等。