葱油鲈鱼要蒸多久

10分钟到15分钟。根据鲈鱼的大小，蒸的时间有所不同。2斤以内的鲈鱼蒸10分钟即可，2斤以上可以蒸15分钟。鲈鱼蒸之前要划口，既能方便入味，又能方便鱼肉被快速蒸熟。鱼身划口出插上姜片，这样蒸的时候能起到去腥的作用。正好的鱼取出姜片重新放辅料即可。