怎样保存火腿

悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。火腿避免放在阳光直照、高温、近火、或者潮湿的地方。若是已经切割的火腿，在切口处抹上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化，用保鲜膜包裹起来，以防有虫侵入，然后放入冰箱冷藏室中即可，不是放在冷冻室中。