花菜怎麼種植 - 食用時應該注意些什麼
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花菜應該是家裡愛做,出門愛點的一道蔬菜了,因為它不僅口感新鮮爽脆,別有清香,而且營養物質豐富,熱量低,身體很容易消化和吸收。那麼花菜怎麼種植,食用時應該注意些什麼呢?
一、花菜怎麼種植
1.合適的時間
菜農們播種花菜的時間一般會選在春秋兩季,因為春秋時節的天氣氣溫溫和,不高也不低,正適合花菜發芽生長。春天一般在2-4月份種植,秋季則在6-7月份種植。這只是針對一般品種的花菜,其他新的花菜品種需要的環境和種植時間都是有所不同的。
2.土壤選擇
花菜的生長對土地的要求不高,如實是肥沃的土地當然更好。砂壤土是不錯的選擇,土壤較為疏鬆,易於水和養料的浸潤。整地時需要非常耐心細緻,撒足基肥,澆透水,為種植做好萬全的準備。
3.種植管理
種植時一定要壓實扶正菜苗,保證土壤溼潤,適時澆水,合理施肥,小心除草別傷根,並做好防病蟲害工作,這樣才能讓花菜茁長健康的成長。
4.成熟採摘
花菜從種植到成熟,一般需要大概三個月的時間,直至花菜的花球成型、個頭長足才可以摘取。
二、食用花菜應該注意什麼
1.挑選和清洗
買花菜時應挑選花球結實,花色乳白鮮豔,花粒兒細小而均勻的。
清洗花菜時切記不要直接掰開洗,應先將整顆花菜放到水龍頭下衝洗,洗掉表面的髒東西;然後用手將花菜掰成小瓣,最好不要用刀切,放入淡鹽水或小蘇打水中浸泡一個小時左右,清除花菜上殘留的農藥,再用清水洗淨就可以了。
2.花菜不宜長時間高溫爆炒,不然會丟失養分,炒軟了也會影響口感,可以先用熱水焯過之後再下鍋調味,迅速出鍋,以保持清香脆嫩。
花菜中含有維生素、蛋白質、脂肪和礦物質,能提高人體細胞免疫力,有強肝解毒,降壓減脂、延緩衰老的作用,也是減肥朋友們餐盤裡常見的蔬菜,以上就是關於花菜怎麼種植,食用時應該注意些什麼的內容,希望可以幫助到大家。