怎樣開好一家火鍋店

如果想開好一家火鍋店前提是選好一個黃金地段 。地理位置好是首要的。例如 大商場、人流量多的地方、電影院等周圍。重要的還有一個就是火鍋底料，底料的好壞代表了這個火鍋的質量。還有人數的多少。要有自己的一套火鍋底料的祕方那就更好了。好吃就代表了一切！其他的還有裝修顧客先進門看到的就是房屋的裝飾效果對火鍋店的生意也起到了輔助作用、裝置、等等。剛開始開店的時候也要做好宣傳。

一、怎樣開好一家火鍋店

1、確定好你的產品定位，不管你的產品口味是符合當地消費者的口味也好，是不符合想做特色也好，你都要把你的產品檔次確定好。

2、商圈，古人說：”酒香不怕巷子深“，這是一句老話，然而在如今這個全球化的經濟時代，在這個競爭猶如激烈的時代、在這個餐飲微利時代。你如果仍然堅信這句話是正確的話，那麼你也是必死無疑，除非你的產品確實味道極其美味。你最好也別選擇一個商圈內沒有火鍋的地方，天真地認為附近沒有火鍋店就一定生意好，這也是不可行的。可以選在火鍋店集中的地方，關鍵是看人氣以及人流量。

3、停車位等相關配套設施一定要好，現在基本上來吃飯消費都是開車來，如果到你這裡來吃頓飯，要找很長時間的停車位，或者停步了車、甚至違規停車導致罰款，那麼我想即使你的產品再好、下次他都不會再來了。所以、停車位一定要充足。

4、你所選擇的店面一定要能做餐飲，前期一定要考察清楚這個地方的條件能否滿足餐飲需求，如果說你的證件辦不下來，那麼也就註定是一次失敗。

5、你還要調查清楚店面電壓是否足夠或者是否能滿足你的需求，現在火鍋基本上採用電磁爐，再加上那麼多空調及其他裝置，電壓要求就比較高，如果調查不清楚的話，那麼會給你後期造成很多麻煩。

總體來說怎樣開好一家火鍋店就是先有一個好的地理位置。最重要的就是火鍋底料。如果火鍋底料不好吃的話 那客流量肯定大大減少了。還有就是推出特色的系列產品。就像是每個店都有的招牌啊這些。還要做好宣傳一系列的。最後就是裝置的後期和維護。這個要定期的去檢查，去維修。這個的基本順序大概就是：第一先選擇一個黃金地理位置。第二火鍋店的火鍋底料一定選美味健康的。第三是火鍋店的裝修風格第四是宣傳 。