醬油水煮蝦的做法 - 醬油水煮蝦怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
“1.蝦燙水至剛熟
2.下油用薑片熗鍋下蘿蔔乾炒香
3.加入水,生抽,老乾媽,辣椒油。
4,調入味料稍煮一下。
5下入蝦,勾芡出鍋,撒蔥花即可。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬油水煮蝦的做法步驟
1、活蝦燙水至斷生
2、蘿蔔乾切丁沖水至鹹味正常
3、蔥花
4、鍋內加油放料頭炒幾下,再放入蘿蔔乾炒香。
5、下老乾媽,醬油,辣椒油加入適量水煮開勾入溼澱粉即可。
6、溼生粉
小竅門
蝦最後放入煮開即可,太久肉質變老影響口感和味道。蝦不要用太大的,小一點的吃起來比較入味。
蘿蔔乾要泡水,太鹹