蒜香羅氏蝦的做法 - 蒜香羅氏蝦怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
“這一盤蝦子,蒜香味十足,是鹹鮮味道,口味足,下酒不錯哦。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香羅氏蝦的做法步驟
1、把羅氏蝦的蝦鬚,蝦腳剪掉
2、剪好的蝦子,沖洗乾淨,瀝乾水份備用
3、把蒜瓣洗乾淨,切成沫
4、把姜洗乾淨,切成沫
5、熱鍋起油
6、放入姜和蒜沫
7、把姜和蒜沫,翻炒爆香
8、把羅氏蝦,倒入
9、把蝦和蒜姜沫,翻炒均勻
10、蝦子發紅,倒入料酒
11、灑入鹽
12、放入白糖
13、倒入老抽
14、放入生抽
15、放入醋
16、再次,把羅氏蝦,翻炒均勻,使料汁融合
17、湯汁濃稠後,關火盛盤
18、上桌,即可開吃
小竅門
不喜歡蒜姜味道,太重的廚友,可以酌情減少用量