涼拌憃菜的做法 - 涼拌憃菜怎麼做
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“我們這裡的叫法:chong菜,也不知道這個字怎麼寫,味道類似芥末,很刺鼻,也就是用油菜的尖,在漲水裡撩幾秒,然後馬上放入有蓋的鍋中,燜著。急著吃麼,燜個15分鐘,不急麼最好燜一夜,第二天再吃,爽死。清涼的。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌憃菜的做法步驟
1、油菜買來。
2、揀洗乾淨。
3、鍋裡入水。
4、燒漲。
5、放入油菜。
6、儘量讓所有的菜都能被水燙到。
7、速度撈起,放入鍋中。
8、蓋上蓋子,我用的電飯煲。