老豆腐蘸麻醬汁的做法 - 老豆腐蘸麻醬汁怎麼做
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 焯 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老豆腐蘸麻醬汁的做法步驟
1、老豆腐準備就緒。
2、將老豆腐切大塊備用。
3、鍋中入油燒熱放入豆腐汆燙一下,去除豆腥味。
4、焯水後的豆腐裝盤備用。
5、芝麻醬加溫水調開。
6、碗中放入小蔥,香菜,辣椒粉和小米辣。
7、用熱油淋入激出香味兒,加鹽,醋,醬油拌勻。
8、把芝麻醬倒入碗中攪拌均勻即可享用。
9、家常小菜,請您品鑑。
10、蘸食薹爽口啦,滿口留香。
小竅門
豆腐一定入鍋中焯水,去除豆腥味的同時,口感也超級贊哦!