什錦軟蛋凍的做法 - 什錦軟蛋凍怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦軟蛋凍的做法步驟

• 1、買好的豬皮先焯煮一次！

• 2、話乾淨豬皮上的油！

• 3、雞蛋從底部攤洞到處蛋液！

• 4、切好的豬皮切條，請洗乾淨之後放入煮鍋中！

• 5、倒入水，放入鹽料酒燉開鍋之後再小火燉講到三個小時！直至湯汁濃稠！

• 6、雞蛋殼用來出燙一下！先用流動水充乾淨裡面的蛋液！

• 7、把什錦菜焯燙之後撈出備用！

• 8、先把焯燙好的什錦放入雞蛋殼裡，再倒入凍汁！

• 9、放到雞蛋架子上，等到凍汁冷卻之後放入冰箱冷藏一宿即可！

• 10、成品欣賞！

• 11、成品欣賞！

• 12、成品欣賞！

• 13、成品欣賞！