麵條 韭菜雞蛋熱撈麵的做法 - 韭菜雞蛋熱撈麵怎麼做 來源:飄香吧 2.08W “麵條撈出來,不過涼水,直接加滷汁,稱為“熱抄”,適合春秋天吃的撈麵” 食材明細主料麵粉 (適量)韭菜 (適量)雞蛋 (兩個)輔料鹽 (少許)花生油 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)韭菜雞蛋熱撈麵的做法步驟1、麵粉加鹽、水活成硬點的麵糰,蓋上溼布餳兩小時。這段時間準備滷汁配菜2、滷汁配菜3、雞蛋打散,韭菜切段4、麵糰上面條機壓成中寬麵條5、煮鍋加水上火,水開後下面,再開點冷水,點三次冷水面就煮好了6、炒鍋上另一火,熱鍋涼油,先炒雞蛋7、再放入韭菜,翻炒均勻,韭菜變軟,加入少許鹽調味8、撈出面,趁熱加入滷汁9、OK了 韭菜雞蛋熱撈麵 韭菜雞蛋熱撈麵的做法步驟 韭菜雞蛋熱撈麵的做法 韭菜雞蛋熱撈麵怎麼做 韭菜雞蛋熱撈麵的最正宗做法 韭菜 雞蛋 熱撈麵 韭菜雞蛋熱撈麵怎麼做好吃 韭菜雞蛋熱撈麵的家常做法