白蝦怎麼做好吃 - 今天介紹給愛吃蝦的你

蝦是我們生活中非常常見的一種食材，因為它的口感十分的鮮美，加上具有多種多樣的營養物質，所以受到了大家的喜愛，白蝦也是其中一個營養價值很高的品種，他的做法也是非常的豐富的，今天的文章就想給各位朋友介紹一下白蝦怎麼做好吃。

白蝦怎麼做好吃

一、醉白蝦

1.首先需要把白蝦清洗乾淨，之後用剪刀剪掉蝦腳，蝦線，之後用清水沖洗乾淨準備使用。

2.準備一個有蓋子的碗，把蝦放入進去，之後倒入黃酒，黃就需要沒過蝦，之後蓋上蓋子浸泡二十分鐘。

3.調製醬汁，在碗里加入生抽，醋，麻油，姜，攪拌均勻，最後加入一勺腐乳。

4.到時間了取出來蝦，直接蘸著調料吃，非常的美味好吃。

注意

1.在做醉白蝦的時候一定要選擇非常新鮮活蹦亂跳的大蝦，這樣的蝦吃起來口感特別的好，而且他們的大小要均勻。

2.再把黃酒到入到容器之前，需要把大蝦充分的清洗乾淨，因為我們是沒用加熱高溫的過程，所以必須通過沖洗的方式清理乾淨白蝦。

3.必須選用上等的黃酒，才能夠做出美味的醉蝦。

二、芹菜燒白蝦

1.首先選新鮮的白蝦洗乾淨放入到鍋裡，在鍋里加入適量的清水，黃酒，之後開火，等到水開了之後再加入適量的食用鹽，繼續煮。

2.等到二十分鐘之後把大蝦撈出來放到盤子裡，芹菜洗乾淨切成段。

3.在鍋里加入適量的食用油，等到油七分熱的時候加入大蒜翻炒出香味，之後加入芹菜用中火炒，十分鐘之後就可以加入白蝦，生抽上色，翻炒均勻即可出鍋了。

三、蒜蓉粉絲白蝦

1.蝦洗乾淨之後放入到菜板上，去掉蝦線，並且用刀把蝦肉拍的鬆散一些。

2.處理好的蝦放入適量的黃酒醃製，也可以加入生抽上色。

3.準備適量的蔥薑蒜備用，泡好粉絲。

4.在鍋里加入適量的食用油，加入蔥薑蒜爆炒，在裡面加入適量的大醬翻炒，等到湯汁變得濃稠了之後出鍋。

5.泡好的粉絲白放到盤子裡，之後在鍋里加入適量的清水，燒開了之後加入大蝦和少量的鹹鹽，十分鐘之後撈出來放入到粉絲上。

6.澆上醬汁就好了。

白蝦怎麼做好吃，愛吃蝦的你是不是看了我們的文章之後就一下子掌握了三種方法了呢，小編知道生活中吃蝦最為常見的方法就是水煮白蝦了，其實這個方法最為天然，但是吃多了難免會有些膩，所以嘗試文章裡介紹的新方法也是很不錯的，還可以搭配上其他的食材一起做菜。