怎麼樣煲雞湯喝起來才好喝

雞湯作為我們國家從古至今流傳下來的美食，不斷的通過大廚們的改良，烹飪手法越來越多，雞湯的味道也是花樣百出。雞湯不僅美味而且具有豐富的營養價值哦，只是雞湯的熬製時間比較久，所以平常的家常小菜中並不常見，一般都出現在宴席上，或者家中有重要客人來訪，我們才會熬製雞湯。那麼大家知道怎麼樣煲雞湯嗎?接下來小編就給大家介紹一下小編的經驗吧。

怎麼樣煲雞湯

要想煲好一鍋雞湯，第一步我們的選好它的材料。最重要的材料就是雞啦，如果雞沒有選好，那麼我們的雞湯的口感勢必不會最佳。首先我們可以先翻開雞的肚皮處的羽毛去看看它的脂肪,如果是土雞的話，它的羽毛根部皮下的脂肪通常是偏黃色的，比較像蛋黃一樣的顏色，如果是飼料餵養出來的雞就是偏白色的。

其次的話我們還可以通過看一隻雞的爪子，抓起一隻雞，我們會看到雞爪子上的後尾趾，這個尾趾如果越長，那麼這隻雞就表示越老。但是隻有半年以上的雞的這個尾趾才會開始萌生的。

雞挑好了，那麼這鍋雞湯就蔡成功了一半，那剩下的一半是什麼呢，當然是這鍋雞湯的配料啦火候啦煲湯時間啦。這些其實也是非常講究的，而且也是非常講究的。一般我們做比較容易做的菜餚，就可以加一些玉米、蓮藕這些蔬菜在裡面，也可以加一些大棗、枸杞之類的，不同的配料加進去，我們煲出來的雞湯的味道是不一樣的哦，你喜歡什麼樣的口味，就加入什麼型別的配料進去。這樣一鍋營養而美味的雞湯就煲好了。

好喝的雞湯香飄十里，美味回味無窮，讓人無法忘懷。製作一鍋好的雞湯也是非常考驗烹飪者的技術的，用心煮出來的食物，小編相信一定不會太差。親愛的你，要不要下廚為你所愛的人煲一鍋充滿愛意的雞湯呢?小編特別喜歡喝雞湯，也知道怎麼樣煲雞湯，就是比較懶，不是很願意下廚。