湯羹 桂花雞蛋銀耳羹 的做法 - 桂花雞蛋銀耳羹 怎麼做 來源:飄香吧 1.84W 食材明細主料銀耳 (15克)雞蛋 (2只)輔料冰糖 (145克)糖桂花 (適量)甜味 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)桂花雞蛋銀耳羹 的做法步驟1、食材:銀耳(已泡發)、雞蛋(已打入碗中)、冰糖、糖桂花、料酒2、將已泡發好的銀耳清洗一下,待用。3、在雞蛋中,加適量的料酒。4、打成蛋液,待用。5、將清洗好的銀耳下入高壓鍋中。6、接著,擱入冰糖。7、加入一些清水。8、蓋上蓋燒煮15分鐘關火。9、燜至沒氣後開蓋。10、然後,擱入蛋液攪勻。11、最後,盛出裝入大碗中,撒上適量的糖桂花,即成。 桂花雞蛋銀耳羹 桂花 雞蛋