苦菜湯的做法 - 苦菜湯怎麼做

“苦菜湯一點也不苦，孩子不愛吃葉子菜，這樣做卻很愛吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦菜湯的做法步驟

• 1、苦菜洗乾淨。

• 2、大火，燒開水，用手拿著葉子部分，把根莖部分先放開水裡燙，逐漸往下放。

• 3、全部放入後再煮一分鐘。

• 4、撈出放在冷水盆裡。

• 5、從冷水盆裡拿出來，擠幹水分，切碎。

• 6、熱鍋熱油。

• 7、放入苦菜翻炒。

• 8、均勻地撒入鹽，翻拌均勻。

• 9、加入熱開水，再次煮開。加入蔥花，拌勻出鍋。

• 10、苦菜湯可以開吃啦！