玉米胡蘿蔔板栗湯的做法 - 玉米胡蘿蔔板栗湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米胡蘿蔔板栗湯的做法步驟

• 1、新鮮的板栗，用刀子在板栗的尖頭處，劃個十字刀口。

• 2、劃好刀口的板栗洗乾淨，放在小鍋裡，加入蓋過板栗的冷水，煮沸關火，稍過一會，撈出剝掉外殼，洗乾淨。

• 3、買回來的骨頭，先洗乾淨，再加入蓋過骨頭的冷水，煮沸，倒掉焯的水，洗乾淨放進湯鍋，開火煮。

• 4、玉米洗乾淨，切成小塊放進湯鍋一起煲。

• 5、胡蘿蔔去皮，切成小塊放進湯鍋一起煲。

• 6、把剝好的板栗一起倒進湯鍋煲，待湯煮沸後，調小火慢慢煲，大概一個多小時即可，喝之前，往湯里加入少量鹽即可。

小竅門

湯剛煮沸後，如果還有一些漂浮物，可以先撈掉，這樣煲出來的湯更清甜。