香炸豬排的做法 - 香炸豬排怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香炸豬排的做法步驟
1、豬外脊肉切成薄薄的兩片,用刀背橫豎敲打鬆軟
2、用生抽,料酒,黑胡椒粉醃幾分鐘
3、拿一盤子,放入玉米澱粉,把醃好的豬肉放到盤子裡,兩面粘上澱粉
4、拿一盤子,打一個雞蛋,調好,再把粘上澱粉的豬肉放入蛋液中裹一下
5、拿一盤子,放適量麵包糠,把裹好蛋液的豬肉粘上面包糠
6、一樣的過程做好另一塊
7、鍋中倒入適量植物油,八分熱,放入做好的豬排,炸至一面變焦黃,再炸另一面。兩面都炸好即可出鍋
8、炸好的豬排,用刀切開
9、蘸上番茄沙司就可以開吃了