四色珍珠蝦丸 的做法 四色珍珠蝦丸 - 寶寶輔食,耐看又好吃 四色珍珠蝦丸 怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
“這真是一道老少皆宜耐看又好吃的鮮美絕味,各種糧食和蝦最終採用蒸的方式,最大的保留了食物的營養。表面裹著藜麥、小米非常適合1歲以下的寶寶食用哦。
參考月齡:10M+”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
四色珍珠蝦丸 的做法步驟
1、糯米、黑米、小米、藜麥提前兩個小時浸泡,泡完瀝乾水分待用。🌻小貼士:你一次可以不用折騰這麼多種米,一種二種也很好。
2、鮮蝦去殼去蝦線,洗淨。
3、用刀背將蝦仁拍扁,再剁成泥狀。胡蘿蔔剁碎一起加入。
4、加入蛋清、胡椒粉、鹽用筷子或者打蛋器順時針攪拌至蝦肉糜上勁。加澱粉,攪拌均勻。將蝦肉糜搓成圓子,分別放在各種米里滾一圈,使其裹上米粒。
5、開水上鍋蒸25分鐘。如果只有藜麥、小米,上鍋蒸15分鐘就夠了。
6、米泡的多了點,正好蝦丸在鍋裡蒸,多餘的米用豆漿機打成米糊。如果再搭配一點蔬菜、水果、堅果,就是一份100分早餐啦。
小竅門
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
怎麼補鈣鐵鋅硒?
關注高階營養師媽媽,啥也不愁。微信公眾號“一日五餐輔食”