酸辣芒果的做法 - 酸辣芒果怎麼做
來源:飄香吧 1.58W
“絕對的不是黑暗料理,我們這很平常的吃法,酸菜攤一般都有賣的,我喜歡有點黃的芒果,自帶甜度,很爽。
前段時間在村裡摘了幾個芒果回來,本來沒打算做酸的,放著放著,還沒熟,有兩個爛了,剩下的趕緊做酸消滅掉。
村裡很多芒果樹,房前屋後種的那種,村民一般不理,沒有套袋,所以基本都是長蟲的。
我這次做的有點太熟了,最好是那種黃了還是脆的那種。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 生鮮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣芒果的做法步驟
1、芒果去皮切塊。外面賣的都是不去皮的,像我這種熟度的,肉有點軟了,皮就會顯得硬,不好吃,就去皮了,如果是很青的那種不去皮也沒多大區別。
2、灑一點點鹽,拋勻。
3、放點辣椒粉或者碎的鮮辣椒最好了。不過我家沒有就放了幹辣椒。