韓式醬花生的做法 - 韓式醬花生怎麼做
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“在韓國傳統的小菜除了我們熟知的各式泡菜外,醬菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。
醬花生,醬土豆,醬黑豆都是很家常的。
醬好的食材,色澤紅亮,甜中帶鹹,醬香濃鬱,鮮美誘人,放入保鮮盒中入冰箱冷藏,隨吃隨取,也可以當做小酒小菜非常不錯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 醬 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韓式醬花生的做法步驟
1、花生仁用清水浸泡1個小時。
2、再放入鍋中加水煮上30分鐘。
3、花生快熟時加入醬油。
4、再加入白糖。
5、加入韓國糖稀拌均勻。
6、繼續煮上15分鐘後加入香油拌均勻。
7、關火後冷涼裝入保鮮盒入冰箱冷藏隨吃隨取。
小竅門
韓式糖稀如果沒有,可以用蜂蜜代替。
煮好的花生要浸泡入味,最後隔夜口味更好。