新鮮海苔怎麼吃
很多人可能對海苔有誤解，會以為海苔帶著一個“海”字，就覺得海苔是生長在海里的，其實不是。海苔它不是自生長的，而是把紫菜經過一系列的加工，再經過調味，加入輔料等等，就變成了海苔。那麼剛做出的新鮮海苔怎麼吃呢？
一.海苔的簡介
紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。
2.海苔的功效與作用
維持機體酸鹼平衡，有利於生長髮育，延緩衰老
3.海苔的儲存方法
海苔一般有3-6個月的保質期。因為海苔是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
4.海苔的食用禁忌
不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;脾胃虛寒者忌食。
5.海苔的適合體質
適宜健康體質平和質，溼熱體質，痰溼體質，特稟體質，陰虛體質，瘀血體質
二.新鮮海苔怎麼吃
1.材料準備
豬絞肉 150公克 蝦仁 150公克 荸薺 3個 蛋 2個 方形海苔 2片
(1）鹽 1/2小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙
(2)鹽 1/3小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40㏄ 太白粉 1大匙
2.製作方法
首先將材料全部一起剁碎，再加入調味料(1)拌勻，即為餡料備用。
然後將蛋打散，加入調味料(2)調成蛋汁，起油鍋，將蛋汁煎成薄蛋皮，取出後對切成2張半圓形蛋皮備用。
將蛋皮攤平，每張上面鋪上一張海苔，然後撒上少許太白粉，再鋪上一層餡料後，捲成紮實的長條形，依序做好2份後，一起放在已經抹了油的盤中，放入蒸2分鐘。
最後取出待涼後，每卷切成6片，排盤後即可上桌食用。
由此可見，我們能夠看到，海苔它能夠維持人體內的酸鹼平衡，有利於生長髮育，還可以延緩衰老，這些功效對於女性來說很有幫助。但是，海苔也有它這種食物適宜的體質，有些體質一定要注意，不適宜食用的儘量少吃。相信大家應該瞭解，新鮮海苔怎麼吃了。
