奶油該怎麼做

很多人都喜歡吃奶油，香香甜甜的，小孩子們特別鍾愛奶油。不僅僅因為奶油好吃，而且奶油還有一定的營養物質。特別是奶油蛋糕，大家都愛吃。不過很多人不知道，奶油該怎麼做呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、奶油該怎麼做

在網上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表層奶油的方法就很少，而且要買裱花奶油也不是一件容易的事，現在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好!

方法一

1.在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。

2.再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。

3.然後把奶油放在容器裡，最好是不鏽鋼的。

4.用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。

5.容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。

這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)

6.最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。

方法二

1.買一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的試過了，好像效果不太好)

一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。

2.把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。

3.要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。

或者用電動攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。

，打發的奶油做好了。

5.再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龍果等)，一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裡做出來的差。

二、奶油注意事項

1.奶油分很多種類：鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。奶油還有很多的衍生產品。黃油：黃油是從奶油產生的，將奶油進一步用離心器攪拌就得到了黃油，黃油裡還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。酸奶油是通過細菌的作用，對奶油進行發酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

2.奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。

3.一般人均可食用。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於奶油該怎麼做，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新溫故一下。做法一共有兩種，最簡單的是，將奶油放入抽蛋器中打就好了。非常的簡單易做，而且還很好吃。