榴蓮皮的功效都有哪些 - 怎麼進補

科學進步到了今天，快節奏的生活讓我們忽視了自己的生活質量，總是圍繞著忙不完的工作，照顧不完的家人，哄不完的孩子；而我們卻忽視掉了一些不起眼的進補食材，常常以為它們是垃圾，就被我們扔掉了；今天我們就來說說榴蓮皮的功效和做法。

一、榴蓮皮的功效和作用

第一，它有清熱降火的作用，榴蓮大家都知道，吃多了以後容易上火，而榴蓮皮正好相反，它可以降火，所以我們食用榴蓮以後，我們可以再煮一下榴蓮水喝，同時加少量的鹽，起到一個清熱降火的作用。

第二，它有補血益氣的作用，我們用榴蓮燉雞、燉排骨，不但能夠改善這個味美，而且能夠滋陰補腎、補氣益血，特別是對於這種脾胃虛寒的人，有很好的作用。

第三，榴蓮皮它有一個治療面板病的作用，如果我們經常煮這個榴蓮皮，用這個水洗澡的話，不但對面板有很好的養護作用，而且對一些面板瘙癢，也有很好的緩解作用。

二、榴蓮殼的常見吃法

1、煮成淡鹽水飲用

吃過榴蓮後為了避免上火，可將榴蓮殼放在鍋里加水煮開，加適量鹽調成淡鹽水，放涼至不燙嘴的時候喝下，既可避免吃榴蓮上火，又可清除嘴巴里的榴蓮味。用榴蓮殼煮水喝也適用於其它原因引起的上火。

2、用榴蓮殼做酒釀果粒

取適量榴蓮殼冷水下鍋燒開，繼續煮3～5分鐘後撈出扔掉。加入一盒酒釀燒開，加入切好的蘋果粒或其它果粒，關火即成，既美味好吃又能清熱去火。

3、做成粉末送服

將榴蓮殼晒乾後再研成粉末狀，每天取1至2克粉末，用開水和果汁混合均勻後飲下，可清除體內的銅和鉛等有害的重金屬。經常在重金屬環境下工作的人，可將用量增加至每天5至10克。

4、用榴蓮殼煲湯食用

用榴蓮殼煲湯是榴蓮殼最常見的吃法，主要是和肉類食材搭配成湯，能讓湯味更加鮮美，而且具有清熱降火、補血益氣和滋潤養陰等養生功效。

用榴蓮殼煲湯的方法非常多，如榴蓮殼瘦肉湯、榴蓮殼豬骨湯、榴蓮殼排骨湯、榴蓮殼老鴨湯及榴蓮殼煲雞湯等，下面以榴蓮殼煲雞湯為例，介紹一下用榴蓮殼煲湯的方法，其它各種湯的做法與此湯基本相同。

原料：雞塊、榴蓮殼、生薑片、料酒、鹽各適量。

做法步驟：

1、倒一鍋清水放生薑片和料酒燒開，放入洗淨的雞塊煮出血水，找出沖洗乾淨後放入砂鍋。

2、加適量清水燒開後打盡殘留的血沫，放生薑片和榴蓮殼小火煲制。

3、將雞塊煲至你喜歡的程度時，放鹽調味後再稍煮10分鐘，出鍋。

補充說明：

1、用榴蓮殼煲制的其它湯品，和榴蓮殼煲雞湯的做法基本一樣，只是換一下食材而已。

2、這是榴蓮殼煲湯最簡單的一種做法了，也是最清淡本味的一種做法，你可以根據自己的喜好增加調味料。

3、煲過湯的榴蓮殼可以吃下，不喜歡吃的則可以扔掉不吃。煲過湯的榴蓮殼粉粉的很好吃，但也有人說它口感很差，可能是個人口味或榴蓮的品種不同吧。

4、榴蓮殼的用量可多可少，因為榴蓮殼的藥性比較溫和，多用一些或少用一些都沒有太大關係。

三、補充

榴蓮殼煲排骨做法如下：

原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。

第一步：排骨沸水氽一下

第二步：用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊

第三步：將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裡.大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。

榴蓮殼玉米大骨湯

準備材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片

製作過程：

1、榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用

2、豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用

3、把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，

4、轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可

榴蓮殼煲雞

材料：榴蓮殼(只要裡面白色的部分，這點大家要緊記啦!)、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。

做法：

1、把榴蓮殼取出來切塊，如果榴蓮殼放上幾天會很容易分離的，這時候弄得就沒有那麼辛苦了

2、老雞和豬肉洗淨、飛水。

3、水開以後把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。

這些就是本小編蒐集到的各種榴蓮皮的功效以及如何用它來製作美食的方法，希望在閱讀的各位家人們可以在注意自己的身體的情況下盡情的吃到美味，而蒐羅天下美食並讓大家得到美味與健康的飲食習慣則是本小編的職責所在。養好身體，一起奔向美好的未來，做一個積極向上的給家人帶來幸福的人。