人蔘枸杞酒怎麼泡 - 這樣泡就對了

人蔘是中醫中的常見藥材，自古我國就將人蔘視為一種非常珍貴的藥材，現在隨著社會的發展，種植人蔘也變得普及起來，尋常人家也可以拿人蔘來泡酒。枸杞也是也是大家非常喜愛的養生食品，人蔘枸杞酒是愛酒人士都很喜愛的一種酒，味道好，還能夠滋補身體，一舉兩得。

一、人蔘枸杞酒怎麼泡

（一）食材明細

白酒 1000克 人蔘 2克 枸杞子 35克 熟地黃 10克 冰糖 40克

（二）人蔘枸杞酒的做法詳細步驟

1、人蔘烘軟切片;

2、枸杞子除去雜質;

3、人蔘、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用;

4、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用;

5、白酒裝入酒罈內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉;

6、浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡;

7、用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

二、人蔘枸杞酒的做法小貼士

（一）健康提示

1、人蔘有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力;用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經;冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。

2、用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。

3、本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。

4、無病常飲，亦有強身益壽之功。

糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。

（二）食物相剋

人蔘：人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英，

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

（三）特別注意

人蔘及人蔘製品每日用量3克足矣，切勿亂自服用，孕婦小孩禁服!

人蔘枸杞酒用人蔘和枸杞泡製白酒而成。人蔘和枸杞有良好的保健效果，長期服用有益氣、補血和安神的作用。

人蔘有廣泛醫療作用，是古今知名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力;用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經;冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。無病常飲，亦有強身益壽之功。

人蔘枸杞酒怎麼泡，按照小酒教給您的方法準沒有錯。不信大家可以試一試。人蔘枸杞酒雖然可以滋補身體，但是大家千萬不要貪杯啊，雖然好喝，但也要控制好每次的飲用量，這樣才會達到滋補的效果。另外人蔘枸杞酒的禁忌大家也要牢記，食物相剋有時候也會對我們身體不好的。