培根是什麼 - 怎麼吃比較好

大家吃過培根肉嗎？我們經常會在點西餐的時候看到有培根肉的食物，很多小夥伴並不知道培根肉是什麼，所以也不敢去嘗試。而且這種培根肉，只在西餐廳裡面可以見到，我們普通的中式餐廳並沒有這種肉。那今天小編就來告訴大家關於培根肉的小知識，我們一起來了解一下培根是什麼？它有哪些吃法啊？瞭解完之後我們就可以自己買培根肉回來烹製，當然我們在外面的西餐廳看到培根肉的時候，也可以點一些來用食品嚐。

培根是什麼，怎麼吃比較好

培根也叫做煙燻肉，它就是通過煙燻加工而製成的。它主要的肉是以豬肉為主，當然也會有其它一些肉質煙燻而製作成培根肉，我們大部分吃的肉都是以豬肉為主。培根吃起來有一種煙燻味，但是它的味道特別好，經常會用培根來製作一些美食。

一、煎培根

平時我們吃早餐的時候，都會經常用麵包、雞蛋和肉來搭配在一起，而培根肉就是非常好的選擇。我們可以把培根肉放到鍋中，用黃油煎制熟，然後把它夾在麵包裡面，加入雞蛋，吃起來味道非常好，而且營養豐富。

二、培根卷

我們可以把培根在裡面捲上一些金針菇或者是香菜，然後放入鍋中把它烹煮一下，好吃的培根卷就做好了。培根卷可以作為一道菜，要也可以作為一種點心來吃。

所以培根肉其實就跟我們中國的煙燻臘肉差不多，但是它會比臘肉的肉質更加鮮嫩一些，而且肉片會更加薄一些，我們在做西餐的時候，經常會用到培根。當然由於它裡面有特殊的煙燻味，所以有些小夥伴不是特別喜歡，但是隻要你勇敢與嘗試，吃習慣之後，你就會慢慢發現這個煙燻肉當中富含的味道是非常好的，口感豐富，所以小夥伴有機會的話可以自己買些培根肉回來，自己製作一些培根的美食。