吃豆漿的壞處 - 你知道嗎？

大家都知道，豆漿是一種特別有營養，對身體特別有益處的一種飲品，是非常家常的飲料哦，許多人早上都會喝一杯豆漿當作早餐，豆漿深受大家的喜愛。那麼，喝豆漿的壞處你都知道了嗎？如果還不知道的話，今天就來跟小編學一學吧！不要錯過哦！

一、豆漿

豆漿是我國的傳統飲品，因為營養價值高，容易被吸收，因此被人們廣泛的習慣，並且豆漿對於防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有很大的好處。防止衰老，豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

一般來說，成年人一天最多喝500ML豆漿為宜。1歲後能喝豆漿的兒童則每次飲用豆漿的量在200~230毫升之間為宜。不過，大多數人只是選擇在早餐時喝杯豆漿，這根本不用擔心是否過量的問題。

二、吃豆漿的壞處

豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。

它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。

對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

三、以下幾類人群不宜吃豆漿。

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

四、喝豆漿的注意事項

1、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

2、豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。

3、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皁毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。

4、由於豆漿是由大豆製成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

5、豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

6、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生拮抗化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

7、常喝豆漿注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

以上，就是今天小編為大家整理的關於吃豆漿的壞處的全部詳細介紹。總而言之，豆漿是對身體健康非常有好處的一種飲品。但豆漿還有一些禁忌，大家要注意看看哦。心動的小夥伴們可以自己做豆漿了哦！豆漿營養豐富，平時沒事的時候可以喝吃一些。但凡事過猶不及哦！