黑米飯怎麼吃 - 你吃過黑色的米飯嗎
我們都知道受到地理位置以及自然環境條件的約束和限制,每個地方的人們的飲食習慣也會有所不同,這不僅僅體現在南方和北方這種大的地理環境上面,就算是同一省份的不同地區都會有所出入。那你知道黑米飯怎麼吃,你吃過黑色的米飯嗎?
黑米飯怎麼吃,你吃過黑色的米飯嗎
一、椰汁紅薯黑米飯
材料:黑糯米150g,白糯米150g,紅薯(小)1個,椰醬250g,白砂糖1大匙
做法:
1.首先先將黑糯米和白糯米混合在一起,洗淨之後再加適量水浸泡1小時,然後放入電飯鍋內煮熟;
2.然後再把紅薯去皮,切成小塊,放入耐熱容器中,之後淋上少量水,蓋上保鮮膜,入微波爐加熱4—5分鐘(用牙籤刺一下,中間軟了即可);
3.接下來在小鍋當中加入椰醬和糖,煮至糖完全融化;
4.然後在碗中盛上黑米飯、紅薯,澆上椰醬即可。
二、美乃滋黑米飯麵包
材料:法國粉300g,黑米飯70g,米飯70g,白糖15g,鹽7g,酵母8g,柴魚片10g,橄欖油25g,水180g
做法:
1.首先先將粉攪拌好了,然後發酵45分鐘;
2.然後將麵糰分割100g一個滾圓鬆弛20分鐘;
3.記住要將麵糰排氣對摺;
4.捲成圓柱形狀,兩邊上搓成尖狀;
5.放入法國烤盤,以溫度30℃裡發酵45分鐘;
6.在發酵好的麵包中間劃一道刀口;
7.在表面放上洋蔥和沙拉醬;
8.以上火210℃,下火190℃烘烤18分鐘,出爐刷上橄欖油,灑上幹蔥即可。
三、湯龍蝦黑米飯
材料:龍蝦1000克,黑糯米飯100克,蛋撻盞10個,食用金箔、鹽、上湯、味精各適量
做法:
1.首先將黑糯米飯調味炒好,放入烤制好的蛋撻盞內。
2.龍蝦治淨取肉,製成龍蝦球,入高湯內燒好,調味,放在黑糯米飯上面,點綴食用金箔,裝盤,點綴龍蝦頭、尾即成。
四、烏米飯
材料:黑米,捲心菜,白糯米,胡蘿蔔,火腿腸,蔥
做法:
1.黑米、白糯米按1:1的比例,然後洗乾淨後就用水泡一夜,泡了再整;
2.火腿腸,胡蘿蔔切小粒,捲心菜切碎;
3.然後起油鍋,先炒火腿腸,胡蘿蔔和捲心菜,再下黑米飯,翻炒,調鹽和味精,出鍋,撒蔥花。
咱們今天的話主要還是為大家介紹了關於黑米飯怎麼吃的問題,希望能夠幫助到大家。因為咱們一般經常吃的都是白米飯,其實並不瞭解黑米飯的功效作用以及它的味道的,所以大家其實還是可以嘗試一下的,不過不能多吃哦。