蟹怎麼清洗才幹淨 - 這兩種小竅門一定要學會！！

蟹是我們生活中很常見的一種動物，比如螃蟹啊，大閘蟹啊，不僅吃起來鮮嫩美味，而且營養價值也是非常的高，可以給我們身體補充必須的營養品。那麼我們平時買來蟹要怎麼清洗才算乾淨呢，今天小編簡單的給大家介紹兩種清洗螃蟹的方法哦。

一、螃蟹怎麼清洗

方法一

1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

5、這裡是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別凶猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。

6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。

方法二

如果怕螃蟹夾手，先準備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。然後再按清洗步驟過行。

如果你是蒸了吃也不用捆綁螃蟹。將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。但我個人認為蒸的螃蟹吃起來蟹肉偏幹不鮮美並有些腥味。

二、吃螃蟹的好處

1、解毒作用

螃蟹具有解毒的功效，能夠促進人體內毒素的排出，因此對於經常患有便祕症狀者可以多吃些螃蟹。

2、提高免疫力

螃蟹富含多種營養物質，還能提高人體的免疫功能，因此對於久病初愈者可以適當吃些螃蟹。

3、抗衰老

螃蟹還具有抗衰老的作用，因為螃蟹含有豐富的維生素A和E，因此對於愛美人士或者容易顯老者可以吃些螃蟹。

4、促進傷口癒合

螃蟹還具有促進傷口癒合的功效，因此對於受傷者可以吃些螃蟹。

5、抗癌作用

螃蟹具有抗癌的作用，因此，在日常生活中可以常吃些螃蟹。

以上就是小編給大家介紹的關於螃蟹怎麼清洗的兩種小竅門了，是不是很簡單呢，小編相信大家已經學會了吧，以後再也不用擔心買的螃蟹會不會洗不乾淨了，而且螃蟹對我們身體也有很多好處，平時多多少少都是可以吃點的，但是不要過多過量食用哦，以免對腸胃造成損害。